Зачем нужно пить воду?

Сколько пить воды в сутки, чтобы сохранить красоту и здоровье? Одни уверяют, что как можно меньше, и ссылаются на проблемы с почками, отеки и лишний вес. Другие настаивают на обратном, ведь вода — это жизнь, следовательно, чем больше мы ее пьем, тем лучше. Так как же добраться до истины и вывести эту загадочную субстанцию на... чистую воду?..

ЗАЧЕМ НУЖНО ПИТЬ ВОДУ?

Ответ на вопрос: зачем нужно пить воду, вроде бы очевиден. Мы состоим из воды на 70-90%. Вода участвует в терморегуляции, доставляет питательные вещества к месту назначения, выводит из организма токсины. По большому счету, ни один процесс обмена веществ не обходится без участия воды. Именно поэтому так важно сохранять водный баланс в организме: количество израсходованной жидкости должно быть примерно равно тому объему, который мы потребляем. Если организм регулярно недополучает жидкость, то первыми начинают лениться почки, и часть их функций вынуждена брать на себя печень, которая от такой нагрузки тоже перестает нормально работать. Результат на лицо: снижается скорость обменных процессов, жиры перестают расщепляться, а продукты обмена веществ не выводятся из организма. Как следствие — утомляемость, головные боли, лишние килограммы, слоящиеся ногти, сухие волосы и шелушащаяся кожа (кстати, все это мы частенько списываем на стрессы и недосыпания). Постоянная нехватка воды, к тому же, ведет к запорам и даже появлению камней в почках и в желчном пузыре. А если организм лишается 10% жидкости, это ведет уже к серьезным нарушениям работы центральной нервной системы.

6 ЛИТРОВ — РОКОВАЯ ДОЗА

Несмотря на то, что польза воды очевидна, до сих пор принято считать, что именно лишняя жидкость перегружает почки и грозит отеками, что водохлебы не избавляются от лишнего веса, а вместе со шлаками теряют ценные минеральные вещества, которые якобы вымываются из клеток. Попробуем разобраться, что здесь правда, а, что плод больной фантазии.

Отеки. Как это ни парадоксально, но причина отеков — не избыток жидкости, а ее недостаток. Дело в том, что, если организму не хватает воды, он расценивает это как угрозу жизни и начинает при первой же возможности удерживать каждую каплю. Такие запасы мы можем без труда обнаружить в распухших руках и ногах. Использование мочегонных средств в этой ситуации — самый опасный путь, потому что именно эти препараты и выводят из организма вместе с водой важные питательные вещества. Так что лучший способ избавиться от отеков — позволить организму насытиться живительной влагой. Что касается вымывания из организма вместе со шлаками полезных микроэлементов, это действительно возможно. Но только в том случае, если ежедневно выпивать не менее 6 (!) литров воды. Попробуйте выпить хотя бы половину этой дозы, и вы поймете, что опасная цифра недостижима.

СКОЛЬКО ПИТЬ ВОДЫ В СУТКИ?

Определить, сколько пить воды в сутки Вам необходимо, можно несколькими способами. Проще всего это понять по цвету мочи: она должна быть светлой, почти прозрачной. Можно также ущипнуть себя за руку с внешней стороны ладони: если кожа разгладится быстро, значит, клетки не испытывают жажду, если нет — пора поменять питьевой режим.

Ежедневно мы теряем около 2-х литров воды. Причем, не только с потом или мочой, но и даже во время дыхания (это почти пол-литра в день). Для восполнения этих потерь мы должны употреблять не меньше этих самых 2-х литров в день. Это норма для тех, чей вес составляет примерно 60 килограммов. Если вы страдаете избыточным весом, то прибавьте к ней 1 стакан в день на каждые 20 килограммов лишнего веса. Диетологи также рекомендуют выпивать стакан воды перед каждой сигаретой или чашечкой кофе: именно эти факторы ведут к обезвоживанию организма.

Естественно, что указанные выше рекомендации применимы только в отношении здоровых людей. В случае, если имеются серьезные заболевания (прежде всего, почек или сердца), водный режим необходимо согласовывать с лечащим врачом.

КАК ПИТЬ?

Чтобы выпитая вода пошла на пользу, желательно придерживаться нескольких простых правил:

1. Не пейте сразу много и быстро. Лучше маленькими глотками в несколько приемов.
2. Выпивайте 1-2 стакана сразу после пробуждения (лучше горячей кипяченой воды). Такая вода питает все клетки пищеварительной системы и готовит организм к усвоению пищи. Кроме того, это прекрасная стимуляция перистальтики кишечника, а значит, надежный метод очистить организм. Об этом знала, например, Екатерина Великая, которая каждое утро пила теплую родниковую воду. Возможно, именно благодаря этой простой процедуре она прожила сравнительно долгую, хоть и наполненную различными излишествами, жизнь.
3. Не пейте слишком холодную воду. Из-за резкого перепада температуры может возникнуть спазм голосовых связок и, как следствие, временная потеря голоса. К тому же, согласно последним исследованиям, ледяная вода ведет к снижению темпа обмена веществ, и, как следствие, — к ожирению.
4. Не пейте слишком горячую воду. Во-первых, это разрушает эмаль зубов. А во-вторых, обжигает слизистую оболочку глотки и пищевода.
5. Не пейте во время еды. А также непосредственно перед едой и сразу после еды. В противном случае выпитая вода разбавляет желудочный сок. Гастроэнтерологи рекомендуют пить как минимум за полчаса до еды. И через 1,5 часа после еды, если вы ели овощи или фрукты. А после приема тяжелой пищи (мясо, рыба, десерты) пить нужно не раньше, чем через 2 часа.

ЧТО ПИТЬ?

После решения вопроса, зачем нужно пить воду, возникает необходимость понять: какую воду лучше пить? Хотя правильней начать с другого вопроса: нужно ли учитывать воду, которая содержится в фруктах, чае, супах? Однозначного ответа, какую воду лучше пить, не существует. Мнения специалистов, как водится, расходятся. Но если учесть, что только обычная вода не содержит холестерина, жира, кофеина, соли (которая, между прочим, не дает ей выводится), то можно уверенно сказать: ничто другое не способно в полной мере удовлетворить потребности организма в жидкости, кроме чистой воды.

Следующий вопрос: где взять эту самую «чистую воду»? Конечно, лучше если она будет не из-под крана. Или хотя бы очищена от примесей хлора и ржавчины качественным бытовым фильтром. Кипяченой водой увлекаться тоже не стоит: кипячение не способно убить все болезнетворные микроорганизмы, зато лишает воду массу полезных веществ — вроде солей магния и кальция, которые оседают на стенах чайника в виде накипи.

Польза бутилированной воды тоже сомнительна, а газированную воду желательно вообще исключить из рациона. Ибо, чтобы избавиться от порции углекислого газа, которую получил организм, ему может понадобиться не меньше жидкости, чем мы ему дали.

Польза родниковой воды зависит от того, через какие слои почвы она проходила прежде, чем попасть к вам в стакан. Если вы уверены в ее качестве, то лучшего решения не найти!

health.mail.ru