Ученые из Оксфорда назвали овощ, который спасет от инсульта и инфаркта

Ученые из Оксфордского университета сделали вывод, что регулярное употребление помидоров может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. В частности, исследователи утверждают, что в томатах содержится вещество, которое серьезно снижает риск развития инсульта и инфаркта у человека.

Данное вещество называется ликопин. Оно защищает растение от солнечных излучений и разрушительных окислительных процессов. В организм человека данное вещество поступает только с пищей, в частности, с красными помидорами. Кроме того, много ликопина содержится в других овощах красного цвета. Примечательно, что в желтых и черных помидорах данного вещества практически нет.

Чтобы прийти к таком выводу, ученые собрали группу добровольцев, которые должны были в течение нескольких месяцев активно и часто употреблять в пищу помидоры. После этого врачи проанализировали состояние сосудов испытуемых. Оказалось, что у частников эксперимента на 50% расширились кровеносные сосуды. Данное явление способствует усилению кровотока и вымыванию полости сосудов склеротических бляшек.

В заключении ученых говорится, что всего одного стакана натурального томатного сока в день достаточно для пополнения запасов ликопина. В таком случае ваши шансы прожить без инсульта и инфаркта значительно повышаются.

rusdialog.ru